Супы

• Уха по-суворовски из лосося, стерляди и судака, подается в хлебе
  300 гр.540р.
• Куриный суп с потрошками с феттучини и хрустящей мясной слойкой
  300 гр.300р.
• Солянка мясная
  300 гр.360р.
• Борщ по-украински с закуской из сала, сметаной и чесночными пампушками
  300 гр.300р.
• Шурпа из баранины
  300 гр.340р.
• Суп-пюре из лесных грибов со сливками и сырным тостом
  250 гр.350р.
• Окрошка с телятиной
  250 гр.380р.
• Борщ зеленый со щавелем и сметаной
  300 гр.235р.
• Томатный гаспаччо с крабовым салатом
  300 гр.470р.

Мясные блюда

• Телятина с фуа-гра и соусом «Порто»
  150/30/50 гр.990р.
• Штрудель из утки с беконом, апельсинами и клюквенным соусом
  200/50 гр.620р.
• Стейк рибай
  100 гр.725р.
• Стейк Филе-миньон с соусом из зеленого перца подается с картофельным пюре и трюфельным маслом
  150/100/50 гр.850р.
• Лопатка ягненка с соусом «Порто» блюдо на 2 чел, цена за 1 кг
  1000 гр.2200р.
• Котлета по-киевски «La Maree» подается с картофельным пюре
  175/150 гр.450р.
• Котлеты из кролика на феттучини с овощами
  160/100/50 гр.620р.
• Утка конфи с малиновым соусом подается с карамельной грушей
  350/100 гр.990р.
• Филе оленя на смородиновом желе с картофелем запеченным под грибным жульеном
  90/120/60 гр.1100р.
• Перепелка с соусом из фуа-гра подается с печеным перцем
  1 шт./60/50 гр.670р.
• Оленина по-строгановски с корнишонами и луком фри
  200/35/80 гр.860р.
• Медальоны из телячьей вырезки в кофейном соусе с тыквой
  150/100/50 гр.750р.

Блюда из рыбы и морепродуктов

• Осетрина «по - Московски» под грибным соусом
  300 гр.1300р.
• Филе палтуса с икорным соусом
  150/50 гр.680р.
• Камбала жареная с овощами в соусе Бер-Блан
  220/150 гр.790р.
• Щучьи котлеты с капустным бигосом и сливочным соусом с хреном
  160/100/50 гр.480р.
• Лосось фаршированный овощами с Пармезаном и свекольным соусом
  200/50 гр.900р.
• Филе судака на живом огне с картофельным кремом и соусом из белых грибов
  50/100/60 гр.470р.
• Кальмар фаршированный креветками с тыквенным соусом
  210/100 гр.680р.

Блюда, приготовленные в хоспере

• Дорадо гриль
  1 шт.750р.
• Ребра свиные в фирменном маринаде
  100 гр.300р.
• Шашлык из семги
  100 гр.700р.
• Шашлык из свиной шеи
  100 гр.320р.
• Шашлык из телятины
  100 гр.500р.
• Шашлык из каре ягненка
  100 гр.645р.
• Кебаб из телятины
  150 гр.490р.
• Кебаб из баранины
  150 гр.400р.

Десерты

• Чизкейк Нью-Йорк под карамельным соусом
  130 гр.280р.
• Шоколадный Фондан с ванильным мороженым
  120/50 гр.320р.
• Фисташковая рулада с малиной
  140 гр.470р.
• Панна-котта манго – маракуйя
  170 гр.320р.
• Штрудель с грушей и вишней под соусом Патисьер
  200 гр.380р.
• Тарт с ягодами и заварным кремом
  130 гр.300р.
• Cорбеты в ассортименте
  100 гр.330р.
• Мороженое в ассортименте
  100 гр.330р.
• Десерт «Под Куполом лета»
  100 гр.340р.

Салаты

• Зеленый салат с авокадо и овощами под пряным соусом
  280 гр.590р.
• Салат из камчатского краба с помидорами и авокадо
  270 гр.980р.
• Салат из редиса со сметаной и зеленым луком
  200 гр.165р.
• Теплый салат из морепродуктов с овощами и соусом «Песто»
  200 гр.850р.
• Салат Цезарь с куриной грудкой классический салат с томатами, хрустящими листьями салата и Пармезаном под одноименным соусом
  270 гр.490р.
• Салат Цезарь с креветками классический салат с тигровыми креветками, листьями салата и Пармезаном под одноименным соусом
  270 гр.700р.
• Салат c уткой и яблоками под апельсиновым соусом
  180 гр.560р.
• Теплый салат с телятиной с помидорами черри, вялеными томатами, свежей рукколой и Пармезаном под соусом «Ягодный бальзамик»
  250 гр.650р.
• Теплый салат с лососем маринованным в соусе «Якитория» с микс- салатом и помидорами черри
  250 гр.640р.
• Салат с жареным тунцом в кунжуте
  270 гр.640р.
• Салат с копченой куриной грудкой и соусом «Дор-блю»
  220 гр.490р.

Холодные закуски

• Вителло - тонато тонко нарезанные кусочки маринованной телятины под крем-соусом
  240 гр.590р.
• Рыбное плато семга слабосоленая, угорь копченый, тунец маринованный
  260 гр.900р.
• Мясное плато свиная грудинка пряная, куриный рулет, язык говяжий, рулет из телятины с черносливом, копченая утиная грудка
  250/40 гр.730р.
• Сырное плато Камамбер, Креметте, Бюш де шевр, Пармезан, Дор Блю, Маасдам.
  150/140 гр.770р.
• Овощное плато огурец, помидоры черри, болгарский перец, крымский лук и зелень
  260 гр.300р.
• Соленья грибы, огурцы, помидоры, маринованная слива, капуста «Пелюстка»
  400 гр.320р.
• Сельдь с картофелем и маринованным луком
  200 гр.200р.
• Брускетта с камчатским крабом и икрой
  220 гр.890р.
• Брускетта с сыром страчателла и вялеными томатами
  160 гр.300р.
• Рулетики из тунца с крабовым муссом и соусом Терияки
  120 гр.760р.
• Тар-тар из мяса краба
  100 гр.1000р.
• Слива маринованная
  100 гр.95р.
• Паштет из печени кролика с ржаными чипсами и цукатами
  100 гр.230р.

Горячие закуски

• Фуа-гра с грушей и ягодным конфитюром
  250 гр.1620р.
• Кабачки фаршированные козьим сыром с соусом Песто
  250 гр.430р.
• Камамбер на огне с клюквенным соусом и тостами
  220 гр.520р.
• Тигровые креветки на картофельных драниках со сливочно- чесночным соусом
  200 гр.520р.
• Креветки тигровые в соусе «Бер-блан» с травами и чесноком
  250 гр.600р.
• Мидии киви с икрой Тобико, запеченные под сыром Пармезан
  200 гр.620р.
• Морские гребешки на пюре из зеленого горошка с лимонным соусом
  200 гр.690р.
• Фаланги краба в тесте фило с соусом Гуакомоле
  210 гр.1100р.
• Мини-Чебуреки с телятиной или бараниной
  220 гр.460р.
• Морепродукты в пикантном имбирно-чесночном соусе
  120 гр.690р.
• Баклажаны запеченные с Пармезаном и Моцареллой
  220 гр.380р.
• Спаржа с Голландским соусом и стружкой из бекона
  200 гр.480р.

Паста и Ризотто

• Равиоли с лососем
  250 гр.615р.
• Равиоли с фуа-гра и белыми грибами
  160 гр.620р.
• Спагетти Карбонара
  300 гр.350р.
• Феттуччини с белыми грибами
  350 гр.550р.
• Пенне с уткой и каперсами
  370 гр.590р.
• Пицца с хамоном и сливочным сыром
  450 гр.650р.
• Пицца с Пармой и грибами
  450 гр.450р.
• Пицца с грушей и Горгонзолой
  400 гр.450р.
• Ризотто с белыми грибами
  250 гр.550р.

• Хлебная корзина145р.

---

*Сервис за обслуживание 10%